Alleviamo inoltre, i suini allo stato semibrado.
Pascolano in un recinto di oltre 4 ettari nel quale sono presenti alberi di quercia, leccio, castagni e pozze d’acqua nelle quali potersi rinfrescare per poi trovare anche loro ricovero presso le loro casette.
Con le loro carni realizziamo salumi, pancetta e capicolli, il tutto in modo tradizionale..